Resep Kue Dorayaki

Resep KueJepang yang memang terkenal dengan beraneka gambar anime dan film kartunya, ada terdapat satu film kartun yang menampilkan tokoh robot yang memiliki kegemaran akan kue dorayaki. Karena dialah kue dorayaki menjadi terkenal dan mendunia. Dorayaki sendiri merupakan jajanan tradisional jepang. Banyak masyarakat yang menyukainya. Karena itulah resep kue dorayaki ini akan berikan agar tidak menjadi penasaran bagi para ibu-ibu yang hobi bikin kue untuk putra dan putrinya di rumah. Kue dorayaki yang memiliki tekstur lembut dan tentunya enak. Mungkin sampai saat ini masih banyak yang penasaran seperti apa sih kue dorayaki itu. Jadi ya segera saja siapkan bahan-bahan dari kue dorayakki tersebut.

Resep Kue Dorayaki Dan Cara Membuatnya

Bahan yang perlu disiapkan adalah untuk isinya 200 gram kacang merah, 250 gram gula pasir, dan sedikit garam. Sedangkan untuk resep kue dorayaki atau kulitnya adalah3 butir telur, 100 gram gula pasir, 150 gram tepung terigu (cake flour), 1 sdm madu, 40-60 ml air putih dan 1/3 baking powder (soda kue). Dan cara membuat isiannya yang pertama adalah mencuci bersih kacang merah lalu rendam dengan air selama satu malam. Kemudian rebus kacang hingga lunak sekitar 1 jam lalu tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga rata dan rebus hingga mengental

Cara membuat kuenya sendiri adalah yang pertama dilakukan adalah mencampurkan terigu dengan baking soda hingga rata, lalu masukkan telur, mula, madu lalu aduk dengan menggunakan pengocok kue sambil ditambahkan dengan air sedikit demi sedikit hingga cukup kekenyalannya. Kemudian diamkan adonan selam 15 menit dengan ditutupi plastik dan masukkan kedalam kulkas. Langkah selanjutnya dalam resep kue dorayaki ini adalah memanaskan penggorengan Teflon yang diolesi dengan minyak. Kemudian tuangkan adonan kulit tersebut ke dalam penggorengan dengan ukuran kira-kira diameter 10 cm. Kemudian tutup penggorengan gunakan api kecil sehingga akan terhindar dari kegosongan. Kemudian jika sudah muncul gelembung-gelembung balikkan sebentar lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Related posts: